黑枸杞可以煲汤吗

病情分析：黑枸杞一般不可以煲汤。黑枸杞富含原花青素和其他营养物质，其中大部分是活性物质。根据科学研究，花青素等活性物质在六十度以上的温度下会迅速被破坏，改变原有的分子结构，不易被人体吸收。因此，黑枸杞不易高温加热或长时间煮熟。