银耳怎么吃最有营养

病情分析：银耳可以与红糖莲子枸杞煲汤水喝，也可以和当归、黄芪等中药材制成药膳食用。银耳中含有丰富的胶原蛋白，多种矿物质和维生素。胶原蛋白可以促进钙的吸收，锁住肌肤的水分，美白皮肤，增强皮肤的弹性，比较适合长期熬夜或者生活作息不规律的女性食用。