红参炖鸽子的功效与作用
功效与作用
补气益血、补脾肺、益肝肾
红参鸽子汤是民间常用的进补药膳,红参大补元气,鸽子益气活血,两者一起炖食,可以很好地滋补身体,对病后康复期、体质较差的人群都可以起到调理的作用。红参炖鸽子的主要功效为补益气血、补脾胃、益肝肾等。
1、补气益血:红参具有大补元气、复脉固脱的作用,可以很好地改善气虚欲脱、四肢发冷、妇女崩漏下血等症;鸽子肉可以益气血,女性常食鸽子汤,气色红润,能够起到美容养颜的效果。
2、补脾肺:红参归脾肺经,可以补益脾肺,改善脾虚乏力、肺虚咳喘的问题。
3、益肝肾:鸽子肉归肝肾经,可以补肝肾、益精血,对女性或老年人肝肾精气虚弱有很好的调理作用。
注意事项
适宜人群
气不摄血者、肺虚咳嗽者、脾虚乏力者、肾虚体弱者
禁忌人群
实热症者
不宜同食
藜芦、萝卜、莱菔子
红参不宜和藜芦一起食用,两者药性相反,会降低红参的作用;红参大补元气,不宜和破气的食物或药物一起食用,比如萝卜、莱菔子等。食用方法
炖汤:
将处理好的鸽子肉和红参一起放入砂锅中,加入适量生姜片、红枣、桂圆、枸杞等辅料,一起炖至鸽子肉熟透后即可食用。