车前草和大米生姜一起炒的功效与作用
功效与作用
清热利尿、凉血解毒、解表散寒
1.清热利尿：车前草为车前科多年生草本，其味甘性寒，如肝经、肾经、膀胱经，具有清热利尿的作用，并且能够增加尿素。尿酸的排泄，可用于治疗热淋病症。
2.凉血解毒：车前草不仅可以药用，还可食用，具有凉血解毒的功效，对于暑湿泻痢、痰热咳嗽、吐血衄血等有着良好的治疗效果。
3.解表散寒：生姜是日常生活中常见的食材，其味辛性温，具有解表散寒、温中止呕的作用，比较适合外感风寒头痛，或者胃寒呕吐的人群食用。
注意事项
适宜人群
热淋病患者、痰热者、痢疾者、感冒者
禁忌人群
虚滑精气不固者、阴虚内热者
不宜同食
黄连、黄柏、黄芩等药物
车前草不适合与黄连、黄柏等苦寒药物合用，否则会导致清热太过而出现虚寒症状。食用方法
炒菜：
取车前草嫩苗叶，清洗干净后切成小段，然后再取一片生姜，切成碎末，然后将这些食材与米饭一起翻炒，加入调味品后即可食用。