乌江鱼的功效与作用
功效与作用
温中益气、补虚、护肤
乌江鱼是鲢鱼,富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D、钙、铁等营养物质,具有温中益气、补虚、护肤、保护心血管等多种功效。
1、温中益气:乌江鱼性温味甘,有温中益气、暖胃祛寒的作用,非常适合脾胃虚寒的人,可以改善脾胃虚弱、消化不良、食欲减退等问题。
2、补虚:乌江鱼营养价值高,经常食用乌江鱼可以增强体质,提高免疫力,改善瘦弱乏力的问题。
3、护肤:乌江鱼可以美容护肤,让肌肤有弹性,还可以改善皮肤粗糙、脱屑等问题。
4、保护心血管:乌江鱼富含不饱和脂肪酸,有助于防止血栓形成,保护心血管。
注意事项
适宜人群
脾胃虚弱者、瘦弱乏力者
禁忌人群
瘙痒性皮肤病患者、脾胃蕴热者、鱼肉过敏者
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
煮汤:
取乌江鱼1条、嫩豆腐1块,姜葱蒜及胡椒粉适量。将乌江鱼去鳞去内脏后洗净,下油锅两面稍微煎一下,加入葱姜蒜和胡椒粉,倒入适量清水煮开,下入嫩豆腐,继续煮至鱼肉熟透,再用生抽和食盐调味即可。