桑蚕蛹的功效与作用
功效与作用
杀虫疗疳、益脾补虚、增强免疫
1、杀虫疗疳：桑蚕蛹味甘性平，具有杀虫疗疳的作用，通常炒食蚕蛹可以治疗虚劳瘦弱以及小儿疳积消瘦等，提高小儿食欲，促进脾胃对食物消化吸收。
2、益脾补虚：桑蚕蛹还具有益脾补虚的作用，它含有蛋白质、维生素、氨基酸等物质，可用于脾虚气弱或者营养不良的群体食用。
3、增强免疫：蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,且蚕蛹可以产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老。
注意事项
适宜人群
脾胃虚弱者、疳积患者、糖尿病者、高血脂症者、慢性胃炎患者
禁忌人群
脚气者
不宜同食
海鲜
桑蚕蛹不宜与海鲜同食，否则可能会引起过敏反应，严重时会危害生命。食用方法
油炸：
准备适量桑蚕蛹、葱、姜、蒜。蚕蛹清洗干净，控干水分，放入油锅中煎炸，炸至熟透后捞出，锅中留少许油，放入其它食材翻炒，最后加入蚕蛹以及调味品即可食用。