鱿鱼炖排骨的功效与作用
功效与作用
滋养脾胃、改善贫血、祛湿通淋
1、滋养脾胃：鱿鱼炖排骨具有滋养脾胃的作用，因为排骨可以补中益气，而鱿鱼也有着补虚的作用，两者同用可改善病后体虚群体的身体状况。
2、改善贫血：鱿鱼富含钙、磷、铁元素，而排骨可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，因此鱿鱼炖排骨具有补血的作用，可用于改善缺铁性贫血。
3、祛湿通淋：鱿鱼为甘、咸，性平，具有祛风湿、通淋的作用，对弈风湿痹痛、白带、石淋等病症有着一定的治疗效果。
注意事项
适宜人群
体虚者、贫血者
禁忌人群
湿疹、荨麻疹者
不宜同食
羊肉、狗肉
羊肉、狗肉与鱿鱼同食，可能会影响疗效，甚至会导致上火。食用方法
炖汤：
准备适量猪排骨、鱿鱼，将鱿鱼浸泡清水至软，然后去除表面薄膜与骨，切成条状备用，排骨焯水后与鱿鱼一同放入砂锅，加水煲煮2小时。