鸭肉炖山药的功效与作用
功效与作用
健脾益胃、滋阴补肺、益肾固精
1、健脾益胃：鸭肉炖山药有一定的食疗价值，适当食用可起到健脾益胃的作用，山药本身味甘性平，可补脾胃，适合脾胃虚弱、食欲不振的群体使用。
2、滋阴补肺：山药炖鸭肉还具有滋阴补肺的作用，山药可益肺气，养肺阴，鸭子味甘性凉，二者合用，对于肺虚久咳、咳痰等病症有一定缓解效果。
3、益肾固精：山药本身还具有益肾固精的作用，可以辅助治疗肾精不足所致的腰膝酸软、腰腿疼痛、小便频数、遗精等病症。
注意事项
适宜人群
食欲不振者、肺虚咳嗽者
禁忌人群
过敏者、脾胃虚寒者
不宜同食
寒凉食物
鸭肉本身性凉，与其它寒凉食物同食可能会伤及人体阳气。食用方法
炖汤：
准备山药200g，鸭子半只，山药去皮切块备用，鸭子清洗干净后放入砂锅，加入生姜、清水，炖煮1小时，然后放入山药，炖至山药软烂即可食用。