小米海参粥的功效与作用
功效与作用
补肾益精、补脾养胃、养心安神
1、补肾益精：海参性温、味甘咸，归心、肝、肾经，主要有补肾益精、滋阴养血的功效，可以改善精血亏虚引起的虚劳、消瘦、乏力、阳痿、遗精、尿频等症。小米也能补肾，对肾虚也有一定的改善效果。
2、补脾养胃：小米的主要功效就是补脾养胃，用小米煮粥食用，可以改善脾胃虚弱所致的呕吐、腹泻、消化不良等问题。
3、养心安神：经常喝小米粥能够镇静安神，提高睡眠质量。而海参含有精氨酸等物质，能够改善神经衰弱，也有助于改善失眠。
注意事项
适宜人群
体质虚弱者、消化不良者、贫血者
禁忌人群
甲亢患者
不宜同食
杏仁、柿子
小米不宜和杏仁一起食用，以免引起恶心呕吐、腹泻，尤其是肠胃不好的人；海参不宜和柿子一起吃，海参所含的蛋白质、钙质容易和柿子中的鞣酸发生反应，进而刺激肠胃，引起不适。食用方法
煮粥：
取黄小米60克，泡发好的海参1只，枸杞子和生姜适量。黄小米和生姜片先下锅，加适量清水煮开，再加入切片的海参，继续煮熟，然后放入枸杞，少许食盐调味即可。